减肥,糖尿病的食物选择:GI和GL值

2019-05-30 21:27栏目:365betmobileapp

本文首先出现在三官正,体质科学,营养知识?,科普公众人数:健身食堂:以下是句子:很多读者对血糖指数的概念并不陌生(GI值)定义为50克。该食物中碳水化合物的百分比在一段时间内(通常为2小时)含有50g葡萄糖,并且GI值反映了与葡萄糖相比的食物血糖的速度和能力。
一般而言,据信GI值越高,血糖的变异性越大,对胰岛素水平和敏感性的影响越大,这反过来又影响脂肪堆积的风险。糖尿病减肥者通常推荐GI值为70或更高的食物。管理摄入量。
有关碳水化合物和消化道的价值的详细解释,请参考小餐厅这张照片:老挝说减肥是3:脂肪,这个锅,脂肪不回来,但我们重视记住消化道的定义:50克这种碳水化合物食物
等等,各种食物的碳水化合物含量不同。
是的,我们以西瓜为例。这是一种高GI(72)的典型食物,但每100克西瓜只含约5种碳水化合物。
你需要吃50克才能达到5克(参见食品成分表),GI值为72。
5 * 100 = 909克,几乎2磅西瓜。
南瓜GI更高(75),但100克南瓜只有5克碳水化合物。换句话说,你需要一次吃两磅南瓜来提高你的血糖。GI值为75
然后,人们根据GI值添加了血糖负荷(GL)的概念:食物的血糖负荷(GL):GL = GI x碳水化合物含量(g)/ 100 GL化合物含量以提高血糖这个数量是同时考虑的,因此对肥胖和糖尿病患者的饮食更有益。
GL> 20是高GL食物。GL在10到20之间是中等GL食品。返回GL并计算西瓜GL为3。
96,南瓜是三个。
75,低GL的典型食物。
接下来,老杨将列出一些常见食物的GI和GL值。大多数蔬菜属于低GI和GL的食物,因此不再能看到西红柿,卷心菜和辣椒等常见蔬菜。
由于时间和能量限制,此表格未完全涵盖。如果您有未列出的食物,读者可能希望查找一般食物GI值表和食物成分表以计算GL值。
食物单位:每100克需要特别注意:当选择脂肪类食物时,选择脂肪类食物的人不仅可以选择高或低的GI / GL值来选择食物,还可以选择食物和营养总卡路里是平衡的。
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